風螺肉

俗稱鳳螺或風螺，是台灣熱炒店必點的食物之一，配飯一定多吃一碗或來杯逼魯下酒菜～

塔香炒螺肉
「料理步驟」
1.水滾加鹽巴先將螺肉燙過（口感軟嫩秘訣）
2.將薑末、蔥白炒香後加入米酒
3.放入調味料：醬油、香油、沙茶、醋、冰糖，要吃辣就炒一些辣椒
4.煮滾後放入螺肉拌炒，最後加入九層塔以及剩下的蔥拌炒！

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http://www.nanhairich.com.tw/

相關食材【風螺肉】 http://bit.ly/2y7DQFN

 

 

 

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