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火烤北海道扇貝

手掌大的扇貝，烤起來味道香甜，吃起來有淡淡的奶油香哦，介紹兩種常吃的做法。

1.撒點鹽烤原味就很好吃啦！
2.烤約半熟時，加兩茶匙醬油、一茶匙奶油稍微調味一下就很好吃囉！

灑一點蔥花，完成啦

小技巧

由於扇貝很大顆，有時候退冰不完全會容易有烤不熟的狀況，或是下面熟了上面還沒熟，該怎麼辦呢？

非常簡單，烤的時候用夾子或筷子，把扇貝的肉在殼上翻面烤就行囉，這樣兩面都能均勻受熱到啦，記得小心別讓湯汁流掉唷！

南海豐官方網站
http://www.nanhairich.com.tw/

北海道帆立扇貝

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