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南海豐[秋刀魚甘露煮] 水產海鮮宅配團購

 

南海豐[秋刀魚佃煮] 水產海鮮宅配團購

來自日本傳統保存秋刀魚美味方法
鮮甜魚肉吸飽了醬汁，入口即化相當驚豔的一道菜！
多煮些放冰箱，要吃時拿出來陳盤就可以吃囉！
冰冰涼涼的更好吃唷～
『材料』
秋刀魚5尾、蒜頭4～5瓣、薑片5~10片切絲
『化骨湯汁』
水3杯、醬油1/3杯、米酒＆白醋1/4杯、冰糖2大匙

『詳細作法』
1.先將秋刀魚去肚洗淨後，去頭尾並切成段
2.大蒜爆香後將魚下鍋煎至魚皮微微縮起
3.加入化骨湯汁及薑絲煮滾，蓋上蓋子小火燉2小時
煮到骨頭都能吃就完成啦！

PS:每個人使用的醬油，甜度鹹度會有所不同，
可在燉煮期間加入鹽巴或糖調整自己喜愛的口味唷！

南海豐官方網站
http://www.nanhairich.com.tw/

 

 
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