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挪威薄鹽鯖魚片
來自挪威北大西洋冷冽海域，孕育出富藏油脂的鯖魚，味道濃郁，適合乾煎、炊飯、煮湯、火烤
目前市面上常見的產地有台灣、日本、挪威，產地不同紋路也有些許不同，其中又以挪威的油脂最為豐富。
番茄鯖魚炊飯
建議選用去骨的鯖魚片，可以節省很多時間。
1.兩杯米泡水約30分鐘，這樣煮出來的飯才會飽水好吃，這次的米量定為兩杯作調味
2.準備一個蒸鍋中，放入泡好的米、香菇、水1杯、醬油半杯、米酒半杯、切塊番茄、鯖魚片
3.放入電鍋蒸熟後，把鯖魚片取出搗碎，做給小朋友吃的話記得，要檢查並且將細刺挑掉唷！
4.搗碎的鯖魚倒回飯裡攪拌均勻就完成啦!
加入鯖魚一起煮，每顆飯粒都吸飽了鯖魚的香味，配上酸酸甜甜的番茄，大人小孩都愛吃唷！
南海豐官網
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